Académie HSA | Formation MAPAQ

Formations en hygiène et salubrité alimentaires du MAPAQ offertes EN LIGNE ou EN CLASSE

ACADÉMIE HSA offre les formations en hygiène et salubrité alimentaires du MAPAQ. Ces formations sont obligatoires et réglementées. Tout établissement qui prépare ou manipule des aliments destinés à la consommation humaine en vue de les vendre est assujetti à ces formations.


Elles sont offertes EN LIGNE ou EN CLASSE. Un soutien personnalisé vous est offert avec ACADÉMIE HSA par une formatrice ayant plus que 15 ans d'expérience dans le domaine alimentaire.


Les formations du MAPAQ suivantes sont offertes :


- Gestionnaire d'établissement alimentaire ( MAPAQ 12 h) : Restauration, Vente au détail, Traiteur, Bar laitier, Épicerie, Dépanneur, Exploitant d'une machine distributrice, Boucherie, Cantine mobile, Gîte touristique, Auberge de jeunesse, Centre de vacances, Bar, Vente en gros, Organisme d’aide alimentaire, CPE, Garderie de plus de 9 enfants, Garderie de 6 enfants et moins non régie par le MFA, Résidence pour personnes âgées (plus de 9 personnes), Responsable d'un organisme sans but lucratif qui effectue des activités de préparation d'aliments durant 30 jours consécutifs ou moins etc.


- Manipulateur d’aliments ( MAPAQ 6 h) : Cuisinier(e) dans tous les établissements de manipulation d’aliments.


- Séance de formation sur l'hygiène et la salubrité alimentaires
(MAPAQ 3h30) : Responsable d'une ressource intermédiaire (RI) qui héberge de quatre à neuf personnes; Responsable d'une ressource de type familial (RTF) qui héberge de quatre à neuf personnes; Exploitant d'une résidence pour personnes âgées qui héberge de quatre à neuf personnes; Responsable d'un service de garde en milieu familial qui accueille neuf enfants ou moins; Responsable d'un organisme sans but lucratif qui effectue des activités de préparation d'aliments ponctuelles de petite envergure durant 30 jours consécutifs ou moins.